M. Mechri^12*

W. Saidi^3,4

R. Hajri^3,5

N. Haloui¹

T. Jarrahi²

M.A. Hanachi²

A. Gharbi⁴

N. Jedidi⁶

¹Institut National Agronomique de Tunisie

²Institut National des Grandes Cultures

³Institut SupérieurAgronomique de ChottMariem

⁴EcoleSupérieured’Agriculture du Kef

⁵PôleRégional de Rechercheset de DéveloppementAgricoles du Nord Ouest

⁶ Centre de Recherches et des Technologies des Eaux

Abstract - This study assessed the effects of tillage (conventional tillage or no-till), of the pre-crop and N fertilization (0, 20, or 40 kg N·ha⁻¹) on the rate and the evolution of the soil organic carbon and soil nitrogen during a vegetative cycle of a fenugreek crop, soil samples were collected at depth (0–20 cm) in September 2013 from Tunisian semi-arid region of an experimental rotation faba bean /oat and faba bean/durum wheat), the soil is collected after the durum wheat and the oat harvest. Collected soil samples were sowed in pots by fenugreek and arranged in Randomized complete block design 84 and 165 days after the sowing, we made analyzes for the carbon, the total nitrogen and N0₃-N and NH₄-N. The highest N0₃- N content during the blooming was registered in pots filled by the soil, of no till after durum wheat crop fertilized by 40 kg of N, the lower content was registered at the treatments of conventional tillage after oat crop not fertilized, all the soil chemical parameters except the NH₄-N during the blooming and the electric conductivity in the harvest were influenced by the interaction tillage and pre-crop.

Keywords: Fenugreek, Carbon, nitrogen fertilization, conventional tillage, no till, pre-crop

Résumé - La présente étude vise l’évaluation de l’impact du travail du sol (semis direct ou semis conventionnel), du précédent cultural et de la fertilisation azotée N (0, 20 ou 40 kg N. ha^–1) sur la teneur et l’évolution du carbone organique et de l’azote du sol au cours d’un cycle végétatif d’une culture de fenugrec. Des échantillons de sol ont été prélevé d’une profondeur de (0–20 cm) d’une région du semi-aride tunisien d’une parcelle expérimentale de rotation (fève- avoine et fève- blé dur) ; le sol est récupéré des deux phases après récolte du blé dur et de l’avoine en septembre 2013. Le sol en question était semé par le fenugrec et disposé en bloc aléatoire complet ; 84 et 165 jours après le semis, on a fait les analyses pour le carbone, l’azote total, nitrique et ammoniacal. L’analyse statistique a montré que seule la teneur de l’azote nitrique pendant la floraison a été influencée significativement (P= 0,0024) par l’interaction des trois facteurs étudiés. En effet, la teneur la plus élevée de l’azote nitrique pendant la floraison était enregistrée dans les pots remplis de sol de semis-direct, après une culture de blé dur fertilisés par 40 kg d’N( 99,2±9 mg.kg ^-1 ) ; la teneur la moins élevée était enregistrée chez les traitements de semis-conventionnel après une culture d’avoine non fertilisée (15,1± 2,49mg.kg ^-1). Le carbone organique du sol, l’azote total, l’azote nitrique et l’azote ammoniacal pendant la récolte ont été influencés par l’interaction travail du sol et le précédent cultural, la valeur du carbone à la récolte la plus élevée était enregistrée dans les pots remplis par le sol collecté du précédent cultural blé et ayant le semis direct comme travail du sol(1,45% ±0,04), la valeur la moins élevée était enregistrée dans les pots remplis par le sol collecté du précédent cultural avoine ayant le semis conventionnel comme travail du sol (1,12 % ± 0,06).

Mots clés : Fenugrec, Carbone, fertilisation azotée, travail du sol, précédent cultural

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W. Saidi^1*

N. Yakoubi^2, 3

M. Mechri⁴

T. Mehouachi¹

¹Institut Supérieur Agronomique de Chott Mariem.BP47, 4042 Chott-Mariem, Sousse, Tunisie.

²INRA, UR1268 Biopolymers Interactions Assemblies, BP 71627, F-44316 Nantes, France

³ Department of Pathology, Bacteriology and Avian Diseases, Faculty of Veterinary Medicine, Ghent University, Salisburylaan 133, B-9820

⁴Institut National Agronomique de Tunisie .43 avenue Charles Nicole 1082, Tunis Mahrajène, Tunisie.

Abstract - Since the beginning of this century a growing population and socio economic changing were observed in Tunisia, which are translated by the exploitation mode transformations in the natural resources, their intensive use can threaten their sustainability. Helianthus tuberosus (Jerusalem artichoke) is among the Tunisian spontaneous natural resources and which can be considered as a solution in the face of these problems. It may obey to the needs and food security without natural requirements or fertilization. The objective of this work was to follow the variability of a few parameters of productions for three agricultural cropping season using four local ecotypes of Tunisian North West. In addition, a few organoleptic qualities of tubers have been determined. The results have shown an improvement from one year to the other for all the parameters of production. In fact, the average yield plant ^-1 ,regarding the ecotype 1 we observed an evolution from 1235g the first year to 2257g the second year to achieve 3240g the third year. The average weight by tubers has also improved gradually. The analysis of the tubers of different ecotypes by gas chromatography Liquid (GLC) has shown that the composition in neutral oses is the same for all ecotypes. Indeed, all the ecotypes contain rhamnose, arabinose, xylose, fructose, galactose and glucose but in different concentrationt. The total sugars content for the different ecotypes is important and it varies from 17,7g/100g to 28, 1g/100g. In Tunisia, the species (Helianthus tuberosus L.) as biological resource naturally with its important productivity and its composition important and varied in sugar requires more knowledge in order to enhance other performance.

Keywords: Helianthus tuberosus L., production, sugar content, neutral oses, Tunisia

Résumé - La Tunisie connait depuis le début de ce siècle une démographie croissante et des mutations socio économiques profondes qui sont traduites par des transformations dans le mode d’exploitation des ressources naturelles mettant parfois en péril leurs disponibilités et donc leurs utilisations durables. Ainsi Helianthus tuberosus (le topinambour) est parmi les ressources naturelles spontanées de la Tunisie et qui peut être considéré comme solution face à ces problèmes. En effet, elle peut obéir aux besoins et à la sécurité alimentaire sans exigences naturelles, ni fertilisation. L’objectif de notre travail était de suivre la variabilité de quelques paramètres de productions pour trois campagnes agricoles en utilisant quatre écotypes locaux du nord ouest de la Tunisie. En plus, quelques qualités organoleptiques des tubercules de topinambours ont été déterminés. Les résultats de nos essais ont montré une amélioration d’une année à l’autre pour tous les paramètres de production. En effet, le rendement moyen /plante pour l’écotype 1 a passé de 1235g la première année à 2257g la deuxième année pour atteindre 3240g la troisième année. Le poids moyen par tubercules a aussi évolué progressivement. L’analyse des tubercules des différents écotypes de topinambour par chromatographie en phase gazeuse liquide (GLC) a montré que la composition en oses neutre est la même pour tous les écotypes. En effet, tous les écotypes contiennent du Rhamnose, Arabinose, Xylose, Fructose, Galactose et Glucose mais en quantité différente. La teneur en sucres totaux pour les différents écotypes est important et elle varie de 17, 7g/100g à 28, 1g/100g. En Tunisie, l’espèce (Helianthus tuberosus L.) comme ressource biologique naturelle avec sa productivité importante et sa composition importante et variée en sucre, nécessite plus de connaissance afin de valoriser d’autres performances.

Mots clés: Helianthus tuberosus L., production, teneur en sucres, oses neutres, Tunisie

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I. Béjaoui^1*

N. Kolsi-Benzina¹

M. Bel Hadj¹

¹Soil Science and Environment Laboratory, Agronomy and Vegetal Biotechnology Department National Agronomic Institute of Tunisia, 43, Av. Charles Nicole, CitéMahrajène 1082 Tunis, Tunisia

Abstract - Emissions, transport and deposition of dust particulate from phosphate fertilizer industries may be hazardous to the surrounding environment. The study was carried out within the area in the vicinity of a tunisian fertilizer plant. The sampling area expended over 2 km from the plant in different directions. Soil characterization and cadmium contents in soil and vegetal were performed. The soils were alkaline with low levels of organic matter and lime. The total soil concentrations of cadmium (Cd) ranged from 1.2 to 6.7 mg/kg and were above the permissible limits for agricultural use. The spatial distribution pattern shows that its hot-spot areas were approximately at 500 m from the plant. Contamination factor showed a moderate to high contamination of soils while the enrichment factors revealedthat enrichment is due to anthropogenic activities. Vegetal collected from the study area showed various Cd accumulations. In native growing plants, Cd concentrations ranged from 0 to 5.3 mg/kg in Bassiamiricataand Aelurapuslittoralis respectively. For fruit trees, almond accumulated 1.5 times the permissible limits for fruits. The majority of the studied species had bioconcentration factors lower than one. No hyperaccumulatorswas identified. This study serves as a basis to assess the phosphate industries impact on close soils and plants.

Keywords: Cadmium, Phosphate industry, Pollution indices, Native plants, Tunisia

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