Ethnobotanical survey on the traditional use of officinal sage (Salvia officinalis L.) in Tabarka and Aïn Draham (Northwestern of Tunisia)

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Volume spécial - CIRS2017, Article18

[Volume spécial - CIRS2017, Article18]

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Enquête ethnobotanique sur l'utilisation traditionnelle de la sauge officinale (Salvia officinalis L.) dans les régions de Tabarka et Ain Draham (Nord-Ouest de la Tunisie)

Abstract - Phytotherapy is one of the oldest medicines in the world. Indeed, humans have tested and selected the best medicinal plants for treatment. In this context, we are interested in the realization of an ethnobotanical survey concerning the traditional use of officinal sage (Salvia officinalis L.) in the regions of Tabarka and Ain Draham (northwestern of Tunisia). However, a survey was conducted with two types of questions asked to volunteers: the first is interested in the identification and civility of the interviewee (name, first name, age, occupation,...) and the second concerns the identification and use of the plant (pathologies treated, stage of collection, preparation, mode of administration, ...). The survey conducted in the regions of Tabarka and Ain Draham revealed that officianal sage is used in traditional medicine for the treatment of various diseases and particularly those of the digestive system such as diarrhea and ulcer. The interviewed mentioned that the most used portion is the leaf portion (69.35%). The survey also revealed four modes of preparation: decoction (40.74%); infusion (34.57%); powder alone or with a vector (17.28%) and maceration (7.41%). The method of administration is highly dependent on the type of disease. In conclusion, the results obtained constitute a very valuable source of information for the regions studied and the national medicinal flora. They could be a database for further research in the areas of phytochemistry and pharmacology.

Keywords: Phytotherapy, traditional medicine, officinal sage, ethnobotanical survey.

Résumé- La phytothérapie ou médecine par les plantes est l'une des plus vieilles médecines du monde. En effet, l'Homme a testé et sélectionné les meilleures plantes médicinales pour se soigner. Dans ce cadre, nous nous sommes intéressés à la réalisation d’une enquête ethnobotanique sur l'utilisation traditionnelle de la sauge officinale (Salvia officinalis L.) dans les régions de Tabarka et Ain Draham (Nord-Ouest de la Tunisie). Pour se faire, nous avons sélectionné les régions de Tabarka et Ain Draham qui sont localisées dans le Nord-Ouest de la Tunisie en raison de leur richesse en sauge officinale. Une fiche d’enquête a été préparée avec deux types de questions posées à des volontaires : le premier type s’intéresse à l’identification et la civilité de la personne interrogée (nom, prénom, âge, profession,...) et le deuxième concerne l’identification et l’utilisation de la plante séléctionnée (pathologies traitées, stade de cueillette, préparation, mode d’administration, …). Le questionnaire mené dans les régions de Tabarka et Ain Draham a révélé que la sauge officinale (Salvia officinalis L.) est utilisée bel et bien en médecine traditionnelle pour le traitement de diverses pathologies et en particulier celles du système digestif comme la diarrhée et l’ulcère. Les interrogés ont également mentionnés que la portion la plus utilisée est la partie foliaire (69,35%). L’enquête a également révélé quatre modes de préparation : décoction (40,74%); infusion (34,57%); poudre seul ou avec vecteur (17,28%) et macération (7,41%). Le mode d’administration est fortement dépendant de la pathologie à traiter. En conclusion les résultats obtenus constituent une source d’informations très précieuse pour les régions étudiées et la flore médicinale nationale. Ils pourraient être une base de données pour les recherches ultérieures dans les domaines de la phytochimie et de la pharmacologie.

Mots clés : Phytothérapie, médicine traditionnelle, sauge officinale, enquête ethnobotanique.